Người mắc bệnh gan nhiễm mỡ kiêng gì là băn khoăn của rất nhiều người bệnh và người nhà bệnh nhân. Những thói quen xấu thường ngày như uống rượu, bia, hút thuốc hay thức khuya là nguyên nhân dẫn đến tình trạng gan bị tổn thương. Tuy nhiên, người bệnh cần tuân thủ nguyên tắc 4 “không” hỗ trợ quá trình ngăn ngừa và điều trị bệnh gan hiệu quả.
Người mắc bệnh gan nhiễm mỡ kiêng gì
Không ăn nhanh, quá no
Với guồng quay công việc bận rộn, sinh hoạt của con người ngày càng vội vã, ngay cả trong ăn uống. Với việc ăn nhanh và ăn quá no sẽ gây ảnh hưởng đến chức năng gan và hoạt động của gan, khiến gan phải làm việc quá sức.
Khi bạn ăn nhanh, bạn sẽ không nhận thức được bạn đang ăn quá nhiều. Việc ăn quá nhiều sẽ khiến gan phải làm việc nhiều hơn bình thường, cũng như ăn quá nhiều đặc biệt là đồ ăn nhanh, thức ăn chiên dầu mỡ sẽ khiến mỡ trong gan tăng cao, vì vậy bệnh gan nhiễm mỡ kiêng gì người bệnh cần lưu ý đến nguyên tắc trên.
Nếu thói quen này diễn ra trong thời gian dài, điều này làm mất cân bằng giữa năng lượng dự trữ và năng lượng tiêu thụ. Tình trạng này dẫn đến việc gan bị viêm và gây tổn thương gan.
Không ăn nhiều thịt, chất béo
Người mắc bệnh gan nhiễm mỡ kiêng gì đầu tiên? Người bệnh cần hạn chế tối đa việc ăn thịt và các thực phẩm có chứa nhiều chất béo trong thực đơn hàng ngày của bản thân. Thông thường thức ăn sau khi đưa vào cơ thể sẽ được ruột và dạ dày tiêu hóa, đi qua gan để lọc khử chất độc và biến đổi các chất cần thiết cho cơ thể.
Nếu ăn quá nhiều thịt và chất béo, lượng thức ăn được đưa vào cơ thể gan sẽ phải hoạt động quá sức và không thể đào thải được tất cả các chất độc ra bên ngoài cơ thể. Ăn thịt và chất béo trong thời gian dài sẽ khiến chất béo tích tụ trong tế bào gan lâu dần sẽ dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ.
Mắc bệnh gan nhiễm mỡ kiêng gì bạn cần nên chú ý đến thực đơn hàng ngày của bản thân. Bạn không được chủ quan với căn bệnh này, nếu không chữa trị kịp thời sẽ biến chứng thành xơ gan, ung thư gan, đe dọa đến tính mạng người bệnh. Tăng cường ăn rau nhiều hơn thịt để cân bằng các chất được đưa vào cơ thể.
Không ăn thực phẩm bị mốc
Với những người bệnh mắc gan nhiễm mỡ, tuyệt đối không được ăn thực phẩm đã mốc. Bạn không nên tiếc những thực phẩm như lạc, đậu,…vẫn cố gắng chế biến để sử dụng. Việc tiêu thụ những thực phẩm bị mốc chứa độc tố aflatoxin có khả năng cao dẫn đến căn bệnh ung thư loại 1, đặc biệt là ung thư gan. Mắc bệnh gan nhiễm mỡ kiêng gì thì bạn cần tuyệt đối nói không với thực phẩm đã hỏng, dù thực phẩm đó vẫn giữ được mùi vị nhưng bản thân chúng đã mang mầm bệnh khó lường.
Ngoài ra, khi ăn tôm cá hay thủy hải sản bạn cũng cần lưu ý những thực phẩm này cũng có khả năng nhiễm sán lá gan. Nếu ăn phải những thức ăn này, khả năng cao bạn có thể bị nhiễm trùng, nghiêm trọng là xơ gan và thận ứ nước, nguy hiểm đến sức khỏe, thậm chí là tính mạng người bệnh.
Không ăn đêm trước khi đi ngủ
Với người mắc bệnh gan nhiễm mỡ kiêng gì ngoài những thực phẩm độc hại và thay đổi thói quen không tốt thường ngày? Một điều người gan nhiễm mỡ cần đặc biệt lưu ý, không được ăn đêm trước khi đi ngủ. Bạn có thể ăn tối hoặc ăn đêm nhưng tuyệt đối không được ăn sau 12h đêm. Ở khoảng thời gian này sẽ khiến cơ thể hấp thụ nhiều calo hơn so với những bữa ăn khác trong ngày.
Nếu tình trạng này kéo dài, tình trạng mỡ tích tụ trong gan ngày càng cao ảnh hưởng đến sự chuyển hóa của gan. Việc ăn đêm trước khi ngủ cũng khiến bạn khó tiêu gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Những thực phẩm người bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn
Ngoài nắm rõ thông tin người bệnh gan nhiễm mỡ kiêng gì, bạn cũng cần biết những thực phẩm người mắc bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn trong thực đơn hàng ngày.
Để tăng sức đề kháng cho cơ thể cũng như hỗ trợ quá trình điều trị gan hiệu quả, người mắc bệnh gan nhiễm mỡ nên bổ sung nhiều rau củ quả và trái cây mỗi ngày. Người bệnh nên ăn một số loại rau như: Rau ngót, cần tây, diếp cá, rau lang… Hay những loại trái cây như cam, chanh, bưởi, nho, táo rất tốt cho quá trình điều trị bệnh gan nhiễm mỡ.
Thay vì dùng mỡ động vật, người bệnh nên chuyển sang dùng dầu thực vật như dầu lạc, dầu vừng, dầu đậu tương sẽ làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể người bệnh.
Cá tươi, nhộng tằm cũng thực phẩm rất tốt cho gan và những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Thực phẩm này giúp hạn chế lượng cholesterol cũng như củng cố chức năng gan.
Với những thông tin được cung cấp trong bài viết, hi vọng đã giải đáp được thắc mắc bệnh gan nhiễm mỡ kiêng gì và nên ăn gì đến bạn đọc. Chúc bạn thật nhiều sức khỏe và có một cuộc sống lành mạnh.
