Khi gan nhiễm mỡ độ 2 xảy ra, số lượng chất béo tích tụ đã tăng đến mức báo động. Lúc này, bệnh có nguy cơ tiến triển thành viêm gan và thậm chí là xơ gan nếu không được điều trị kịp thời. Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn đóng một vai trò quan trọng trong điều trị gan nhiễm mỡ độ 2. Vậy trong quá trình đó , người bệnh mắc gan nhiễm mỡ độ 2 kiêng gì để nhanh phục hồi tổn thương gan? Mời bạn đọc theo dõi bài viết dưới đây.
Bị gan nhiễm mỡ độ 2 kiêng gì? – 6 thực phẩm này bạn cần biết!
Chắc chắn có những thực phẩm bạn nên tránh hoặc hạn chế nếu bạn bị bệnh gan nhiễm mỡ. Những thực phẩm này thường góp phần tăng cân và tăng lượng đường trong máu.
Rượu
Rượu là nguyên nhân chính gây ra bệnh gan nhiễm mỡ cũng như các bệnh gan khác. Do đó rượu đứng đầu tiên trong danh sách thực phẩm bị gan nhiễm mỡ độ 2 kiêng kị
Rượu đứng đầu tiên trong danh sách thực phẩm bệnh nhân gan nhiễm mỡ độ 2 kiêng kị
Đường
Tránh xa các thực phẩm có đường như kẹo, bánh quy, soda và nước ép trái cây. Lượng đường trong máu cao làm tăng lượng chất béo tích tụ trong gan.
Thực phẩm chiên xào
Đây là những thực phẩm chứa nhiều chất béo và calo cao. Kiêng ăn các chất béo và ngọt, tránh dùng các loại thức ăn nhanh, thay đồ ăn chiên xào bằng các món luộc để giảm dầu mỡ
Bị gan nhiễm mỡ độ 2 kiêng kị các món chiên xào vì chứa nhiều chất béo xấu
Muối
Ăn quá nhiều muối có thể khiến cơ thể bạn giữ nước dư thừa. Giới hạn natri dưới 1.500 miligam mỗi ngày.
Bánh mì trắng, gạo và mì ống
Màu trắng thường có nghĩa là chứa nhiều hàm lượng tinh bột được chế biến cao, có thể làm tăng lượng đường trong máu của bạn nhiều hơn so với ngũ cốc nguyên hạt do thiếu chất xơ.
Thịt đỏ
Thịt bò và thịt nguội có nhiều chất béo bão hòa.
Thay đổi lối sống để điều trị bệnh gan
Ngoài việc sửa đổi chế độ ăn uống, tránh xa thực phẩm bị gan nhiễm mỡ độ 2 kiêng kị, đây là một vài thay đổi lối sống khác mà bạn có thể thực hiện để cải thiện sức khỏe gan:
Vận động nhiều hơn
Tập thể dục, kết hợp với chế độ ăn uống, có thể giúp bạn giảm cân và kiểm soát bệnh gan. Đặt mục tiêu tập thể dục aerobic ít nhất 30 phút vào hầu hết các ngày trong tuần.
Giảm cholesterol
Theo dõi lượng chất béo và đường bão hòa của bạn để giúp kiểm soát mức cholesterol và chất béo trung tính. Nếu chế độ ăn kiêng và tập thể dục không đủ để giảm cholesterol, hãy hỏi bác sĩ về việc dùng thuốc.
Kiểm soát bệnh tiểu đường
Bệnh tiểu đường và bệnh gan nhiễm mỡ thường xảy ra cùng nhau. Chế độ ăn uống và tập thể dục có thể giúp bạn quản lý cả hai điều kiện này. Nếu lượng đường trong máu của bạn vẫn còn cao, bác sĩ có thể kê đơn thuốc để hạ thấp nó.
Bảo vệ tế bào gan bằng chiết xuất cấy Ưng bất bạc
Ưng Bất Bạc (Zanthoxylum aviennae), là dược liệu rất nổi tiếng tại các vùng núi phía Bắc .Đây chính là vị thuốc đầy tay của người dân tộc Tày trong các bài thuốc trị viêm gan vàng da, viêm gan phù thũng, bệnh do can thận hư tổn. Theo ghi chép lại trong các tài liệu cổ, tại Việt Nam nước sắc Ưng Bất Bạc được dùng để trị mẩn ngứa, ghẻ lở, giải độc rượu, bảo vệ gan. Tại Trung Quốc, rễ Ưng Bất Bạc sao vàng hạ thổ dùng để trị viêm gan vàng da, viêm thận thủy thũng, viêm khớp dạng thấp; quả dùng để trị đau dạ dày, đau bụng; lá đắp ngoài giúp giảm đau do té ngã, bê vác nặng, trị viêm tuyến vú, đinh nhọt.
Khoa học hiện đại chứng minh, dịch chiết Ưng Bất Bạc chứa các flavonoid quý là Hesperidine và Diosmin cùng các tinh dầu, lignans, sterol… Không chỉ có tác dụng giải độc gan thông thường, Hesperidine và Diosmin trong dịch chiết Ưng Bất Bạc đem lại tác động tối ưu bảo vệ gan thông qua 3 cơ chế: ngăn ngừa sự tấn công của các tác nhân độc hại (rượu bia, viêm gan virus B, C, thực phẩm bẩn…); chống viêm gan, hạ men gan; đồng thời hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa sự hình thành các tế bào gan xấu: xơ gan,… Từ đó, lá gan được bảo vệ đường dài, tránh nguy cơ bị tổn thương bởi tác tác nhân xấu, tăng cường sức khỏe lá gan.
Hesperidine có trong Ưng Bất Bạc có tác dụng phục hồi và tái tạo tế bào gan, ngăn ngừa hình thành và phát triển các tế bào gan xấu như xơ gan, ung thư gan…Nghiên cứu tại Ai Cập cho kết quả: Hesperidine trong dịch chiết Ưng Bất Bạc có tác dụng chống oxy hóa, chống gốc tự do và ngăn ngừa tổn thương gan sớm, viêm gan do tác nhân độc hại. Ngoài ra, Hesperidine ức chế các yếu tố gây viêm gan cũng như sự lắng đọng collagen ở gan, phòng ngừa gan nhiễm mỡ.
Trong khi đó, Diosmin trong Ưng Bất Bạc đóng vai trò quan trọng trong chống viêm gan, chống oxy hóa và các gốc tự do, ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm. Diosmin làm giảm sự tổn thương gan, hạ men gan, tăng cường chức năng gan. Nghiên cứu tại Đại học Erciyes, Kayseri, Thổ Nhĩ Kỳ: Diosmin chống lại quá trình oxy hóa, giúp cải thiện các chỉ số glucose máu, TG, cholesterol, ure máu creatinin, AST, ALT…
Các chuyên gia hàng đầu về gan mật đánh giá rằng đây sẽ là hướng đi mới trong phát triển các sản phẩm chất lượng cao từ dược liệu Việt trong phục hồi và bảo vệ tế bào gan, duy trì sức khỏe đường dài của gan.
Hiện nay, Ưng Bất Bạc đã được ứng dụng vào các sản phẩm giải độc gan, hỗ trợ điều trị cho người bị bệnh gan do rượu bia, viêm gan virus, thuốc tây, thực phẩm bẩn… Điều này mở ra những cơ hội mới cho việc phát triển những sản phẩm chất lượng cao nhằm giảm thiểu những hậu quả đáng tiếc do bệnh gan gây ra với con người.
Sau hơn 10 năm nghiên cứu cùng các chuyên gia hàng đầu tại Đài Loan, TS Trần Đức Dũng công bố 3 đề tài nghiên cứu về hiệu quả của Ưng Bất Bạc trên tế bào gan, đã được đăng tải trên các tạp chí khoa học quốc tế uy tín. Trong đó có 1 đề tài được bình chọn xuất sắc, được cấp bằng sáng chế của Mỹ và Đài Loan với công nghệ chiết xuất ưu việt.
