Một trong những cách chính để điều trị bệnh gan nhiễm mỡ, bất kể loại nào, là bằng chế độ ăn uống. Như tên cho thấy, bệnh gan nhiễm mỡ có nghĩa là bạn có quá nhiều chất béo trong gan. Trong một cơ thể khỏe mạnh, gan giúp loại bỏ độc tố và sản xuất mật, protein tiêu hóa. Bệnh gan nhiễm mỡ làm tổn thương gan và ngăn không cho nó hoạt động tốt như bình thường. Vậy bị gan nhiễm mỡ nên ăn gì?
Nói chung, chế độ ăn cho bệnh gan nhiễm mỡ bao gồm:
- Nhiều trái cây và rau quả
- Cây có nhiều chất xơ như cây họ đậu và ngũ cốc
- Rất ít đường, muối, chất béo chuyển hóa, carbohydrate tinh chế và chất béo bão hòa
- Không rượu bia và các chất kích thích
Một chế độ ăn ít chất béo, giảm calo có thể giúp bạn giảm cân và giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Lý tưởng nhất là nếu bạn thừa cân, bạn sẽ giảm ít nhất 10% trọng lượng cơ thể.
Một chế độ ăn ít chất béo, giảm calo có thể giúp bạn giảm cân và giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ
Dưới đây là 13 thực phẩm bị gan nhiễm mỡ nên ăn mà bạn có thể tham khảo:
Cà phê hạ men gan bất thường
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người uống cà phê bị bệnh gan nhiễm mỡ có ít tổn thương gan hơn những người không uống loại đồ uống chứa caffein này. Caffeine dường như làm giảm lượng men gan bất thường của những người có nguy cơ mắc các bệnh về gan.
Bông cải xanh để ngăn ngừa sự tích tụ chất béo
Bông cải xanh được chứng minh giúp ngăn ngừa tích tụ mỡ trong gan. Ăn nhiều rau xanh, như rau bina, cải Brussels và cải xoăn, cũng có thể giúp giảm cân nói chung. Do đó khi bị gan nhiễm mỡ nên ăn rau xanh thật nhiều bạn nhé!
Ăn nhiều rau củ quả giúp ngăn ngừa tích tụ mỡ trong gan
Đậu phụ để giảm mỡ tích tụ
Một nghiên cứu của Đại học Illinois trên chuột cho thấy protein đậu nành, có trong thực phẩm như đậu phụ, có thể làm giảm sự tích tụ chất béo trong gan. Thêm vào đó, đậu phụ ít chất béo và protein cao.
Các loại cá
Các loại cá béo như cá hồi, cá mòi, cá ngừ và cá hồi có nhiều axit béo omega-3. Axit béo omega-3 có thể giúp cải thiện mức độ mỡ gan.
Bột yến mạch cho năng lượng
Carbonhydrate từ ngũ cốc nguyên hạt như bột yến mạch cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn. Hàm lượng chất xơ của chúng cũng lấp đầy bạn, có thể giúp bạn duy trì cân nặng.
Quả óc chó để cải thiện gan
Những loại hạt này có nhiều axit béo omega-3. Những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ ăn quả óc chó đã cải thiện các xét nghiệm chức năng gan.
Quả bơ giúp bảo vệ gan
Bơ có nhiều chất béo lành mạnh, và nghiên cứu cho thấy chúng có chứa các hóa chất có thể làm chậm tổn thương gan. Chúng cũng giàu chất xơ, có thể giúp kiểm soát cân nặng. Hãy thử món salad bơ để có thể cung cấp thêm cả rau xanh cho cơ thể nhé!
Sữa và sữa ít béo khác để bảo vệ khỏi hư hại
Sữa có hàm lượng whey protein cao, có thể bảo vệ gan khỏi bị tổn thương thêm, theo một 1 nghiên cứu trên chuột đã được chứng minh
Hạt hướng dương cho chất chống oxy hóa
Những hạt này có nhiều vitamin E, một chất chống oxy hóa có thể bảo vệ gan khỏi bị tổn thương gan.
Dầu oliu để kiểm soát cân nặng
Dầu lành mạnh này có nhiều axit béo omega-3. Nó tốt cho sức khỏe hơn khi nấu ăn hơn bơ thực vật.Nghiên cứu thấy rằng dầu ô liu giúp giảm mức men gan và kiểm soát cân nặng. Do đó nếu trong gia đình có người bị gan nhiễm mỡ nên ăn dầu thay bằng mỡ thực vật sẽ tốt hơn cho sức khỏe
Tỏi giúp giảm trọng lượng cơ thể
Loại thảo mộc này không chỉ thêm hương vị cho thực phẩm, mà các nghiên cứu thực nghiệm cũng cho thấy rằng bổ sung bột tỏi có thể giúp giảm trọng lượng cơ thể và chất béo ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ.
Trà xanh giúp hấp thụ ít chất béo
Các nhà khoa học cho rằng trà xanh có thể giúp can thiệp vào việc hấp thụ chất béo, nhưng kết quả vẫn chưa có kết luận. Các nhà nghiên cứu đang nghiên cứu liệu trà xanh có thể làm giảm lưu trữ chất béo trong gan và cải thiện chức năng gan. Nhưng trà xanh cũng có nhiều lợi ích , từ giảm cholesterol cho đến hỗ trợ giấc ngủ. Vậy nên không có lí do gì mà người bị gan nhiễm mỡ nên ăn lại thực phẩm này.
Heposal
Heposal là sản phẩm của công ty dược mỹ phẩm CVI, được nghiên cứu và phát triển dựa trên sự thấu hiểu bản chất, cơ chế gây bệnh cho gan. Heposal với chiết xuất chuẩn hóa từ dược liệu quý Ưng Bất Bạc và Phosphocomplex là hiệp đồng của 4 tác động: Hạ men gan, Bảo vệ và phục hồi tế bào gan, Giải độc gan trong các trường hợp: nhiễm độc gan do rượu bia, thuốc tây, virus viêm gan; Hỗ trợ làm chậm sự phát triển và giảm nguy cơ bị xơ gan. Heposal là sản phẩm đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam đã được cấp bằng sáng chế độc quyền của Hoa Kỳ và Đài Loan.
[elementor-template id=”11326″]