Một chế độ ăn uống lành mạnh giúp cơ thể bạn chống lại bệnh tật và phục hồi các tế bào gan bị tổn thương. Bị cả viêm gan C và gan nhiễm mỡ ăn gì tốt?
Cà phê
Nghiên cứu cho thấy sử dụng cà phê giúp làm chậm tiến trình tổn thương gan. Cả viêm gan C và gan nhiễm mỡ đều làm tổn thương gan và suy giảm chức năng gan. Do đó, cà phê là thực phẩm tốt cho bệnh nhân đồng nhiễm hai căn bệnh trên.
Trà xanh
Các nghiên cứu cho thấy trà xanh có nhiều lợi ích cho bệnh gan. Kết quả từ các nghiên cứu đã chứng minh rằng thấy trà xanh có thể giúp can thiệp vào việc hấp thụ chất béo. Điều này giúp bệnh nhân gan nhiễm mỡ kiểm soát bệnh tốt hơn.
Bên cạnh đó, trà xanh cũng giúp hỗ trợ chức năng gan. Đồng thời, trà xanh giúp giảm cholesterol và cải thiện giấc ngủ.
Tỏi
Một nghiên cứu trong y sinh cho thấy bổ sung tỏi có thể giúp giảm trọng lượng cơ thể. Qua đó, tỏi giúp giảm lượng chất béo cho bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ. Tỏi cũng đã được chứng minh là giúp giảm cholesterol và tăng cường hệ thống miễn dịch.
Thực phẩm giàu chất béo omega-3
Nếu bạn đang băn khoăn gan nhiễm mỡ ăn gì tốt thì đây là câu trả lời cho bạn. Các loại thực phẩm chứa chất béo lành mạnh với axit béo omega-3 có thể cải thiện mức độ mỡ gan và mức cholesterol lành mạnh (HDL). Nhóm thực phẩm này cũng giúp giảm viêm đáng kể.
Một số loại thực phẩm giàu chất béo omega-3 mà bạn có thể bổ sung vào chế độ ăn uống đó là: dầu ô liu, cá hồi, cá mòi, cá ngừ, cá hồi, quả óc chó,…
Hạt hướng dương
Hạt hướng dương có nhiều chất chống oxy hóa như vitamin E. Do đó, hạt hướng dương có thể giúp bảo vệ gan.
Các nghiên cứu cũng cho thấy vitamin E giúp điều trị bệnh gan nhiễm mỡ. Vitamin E có thể tan trong chất béo. Vì vậy bệnh nhân không dùng quá lượng khuyến cáo hàng ngày.
Đậu phụ
Đậu phụ là thực phẩm ít chất béo, protein cao mà các nghiên cứu chỉ ra có thể giúp giảm chất béo tích tụ trong gan. Nếu bạn đang không biết bệnh nhân gan nhiễm mỡ ăn gì tốt thì đậu phụ là sự lựa chọn tốt cho bạn. Đậu phụ cũng tốt cho bệnh nhân viêm gan.
Các loại rau xanh
Các loại rau xanh là những siêu thực phẩm giúp ngăn ngừa sự tích tụ chất béo trong gan. Bạn có thể sử dụng các loại rau như bông cải xanh, rau bina, cải xoăn, mầm Brussel,…
Các loại ngũ cốc nguyên hạt
Đây là những thực phẩm carbohydrate phức tạp có nhiều chất xơ. Chúng có tác dụng như cây chổi tự nhiên giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Ngũ cốc nguyên hạt cũng giúp tăng năng lượng, giúp bạn no và giúp giảm cân lành mạnh.
Một số loại ngũ cốc nguyên hạt đó là: bột yến mạch, Quinoa, gạo lứt,..
Bơ
Bơ chứa nhiều chất béo lành mạnh và chất xơ cao. Bơ có chất béo không bão hòa đơn, là chất béo lành mạnh tốt cho sức khỏe. Các nghiên cứu cho thấy chúng có chứa các hóa chất có thể làm chậm quá trình tổn thương gan. Với bệnh nhân gan nhiễm mỡ hay viêm gan C, bơ đều là thực phẩm tốt giúp phục hồi tế bào gan.
Sữa ít béo
Sữa ít béo chứa các khoáng chất quan trọng như canxi, magiê, phốt pho và kali. Do vậy, sữa ít béo giúp giảm chất béo bão hòa trong chế độ ăn uống của bạn. Sữa ít béo có nhiều lợi ích khác trong chế độ ăn uống lành mạnh cho gan.
Thực phẩm giàu protein
Đồng nhiễm viêm gan C và gan nhiễm mỡ nên ăn gì? Bạn có thể bổ sung thực phẩm giàu protein vào chế độ ăn của mình.
Thực phẩm giàu protein tốt cho sức khỏe như thịt gia cầm và cá dễ tiêu hóa và ít gây căng thẳng cho gan.
Có một chế độ ăn uống khỏe mạnh luôn được khuyến khích. Đặc biệt với bệnh nhân đồng nhiễm viêm gan C và gan nhiễm mỡ, bạn nên thực hiện chế độ ăn lành mạnh. Thực phẩm có nhiều chất xơ và carbohydrate phức tạp như ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu, chế độ ăn nhiều rau và trái cây tươi, với chất lượng protein cân bằng là tốt nhất.
