Khi chất béo tích tụ lại bên trong các tế bào gan của bạn, đó được gọi là gan nhiễm mỡ. Gan bị nhiễm mỡ thường không gây ra triệu chứng và không ngăn gan thực hiện các chức năng thông thường của nó.
Nhưng theo thời gian, gan nhiễm mỡ kéo dài và không được điều trị sẽ dẫn đến tình trạng viêm gan. Tình trạng viêm phá hủy các tế bào gan, làm giảm chức năng gan tổng thể. Khi viêm tiếp tục, mô sẹo – được gọi là xơ hóa – xuất hiện, và khi xơ hóa nặng, xơ gan và suy gan xảy ra.
Một số phương pháp có thể giúp cải thiện bệnh gan nhiễm mỡ. Khi các phương pháp này được áp dụng trước khi gan nhiễm mỡ phát triển thành viêm gan, chúng thường thành công. Nếu uống quá nhiều rượu là nguyên nhân gây ra gan nhiễm mỡ, việc ngừng uống rượu là cách giải quyết quan trọng nhất. Khi rượu không phải là nguyên nhân, sự kết hợp các sẽ rất hữu ích, bao gồm giảm lượng rượu, giảm cân và thay đổi chế độ ăn uống của bạn. Hãy hỏi bác sĩ của bạn những phương pháp nào phù hợp nhất cho bạn.
1. Ngừng hoặc hạn chế uống rượu để cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ
Khi gan nhiễm mỡ do rượu quá mức – một tình trạng được gọi là bệnh gan nhiễm mỡ có cồn (AFLD) – người bị bệnh cần phải ngưng sử dụng rượu. Theo hướng dẫn của trường Cao đẳng Gastroenterology Hoa Kỳ được công bố trong ấn bản tháng 1 năm 2018 của “Tạp chí Tiêu hóa Mỹ”, tình trạng gan nhiễm mỡ được cải thiện nhanh chóng nhờ kiêng khem rượu hoàn toàn.
Gan nhiễm mỡ không do quá nhiều rượu được gọi là bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD). Trong tình trạng này, tiêu thụ rượu nên được hạn chế. Các hướng dẫn chung của Hiệp hội tiêu hóa Mỹ, Hiệp hội nghiên cứu bệnh gan và American College of Gastroenterology (AGA / AASLD / ACG) được công bố trong “Gastroenterology” vào tháng 6 năm 2012 đề nghị những người bị NAFLD tránh uống nhiều rượu.
2. Giảm cân và vận động nhiều
Thừa cân làm tăng đáng kể khả năng phát triển gan nhiễm mỡ (không do rượu) của một người. Các chuyên gia khuyến cáo mạnh mẽ rằng những người thừa cân bị gan nhiễm mỡ cần phải giảm cân. Các hướng dẫn chỉ ra rằng giảm từ 3-5% của tổng trọng lượng cơ thể thường sẽ cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ, nhưng giảm cân nhiều hơn có thể là cần thiết nếu viêm gan đã phát triển.
Các hướng dẫn chung của Hiệp hội Nghiên cứu về Bệnh tiểu đường và Hiệp hội Châu Âu về Nghiên cứu Bệnh tiểu đường và Hiệp hội Châu Âu về Nghiên cứu Béo phì (EASL / EASD / EASO00734-5 / pdf)) được công bố vào năm 2016 trong “Tạp chí Gan học” đề nghị một mục tiêu giảm cân từ 7-10% cho tất cả những người thừa cân với NAFLD.
Ngay cả khi không giảm cân, tập thể dục có thể cải thiện gan nhiễm mỡ. Các nghiên cứu được thực hiện bởi các chuyên gia đã xem xét, thực hiện và kết luận các bài tập thể dục kéo dài từ 30 đến 60 phút, từ 2 đến 3 lần mỗi tuần trong 6 đến 12 tuần có tác dụng đáng kể.
3. Cải thiện chế độ ăn uống của bạn giúp hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ
Bên cạnh việc giảm cân, giảm lượng calo, một số thay đổi trong chế độ ăn uống cũng rất cần thiết cho những người bị gan nhiễm mỡ. Một chế độ ăn uống lành mạnh, chẳng hạn như chế độ ăn có nhiều trái cây và rau quả tươi và ít chất béo bão hòa, có thể cải thiện gan nhiễm mỡ ngay cả khi không giảm cân. Ăn ít thịt đỏ hơn và tránh thức ăn chiên là cách tốt để giảm tiêu thụ chất béo bão hòa.
Ngoài ra, bạn nên hạn chế tiêu thụ thực phẩm và đồ uống có chứa fructose, vì nghiên cứu đã chỉ ra rằng lượng fructose cao làm tăng cơ hội phát triển NAFLD. Thật thú vị, các nghiên cứu nêu rõ rằng không cần giới hạn mức sử dụng cà phê. Những người uống nhiều cà phê ít có khả năng phát triển NAFLD, và nếu NAFLD xảy ra, nó có xu hướng ít nghiêm trọng hơn so với những người uống rất ít hoặc không uống cà phê.
4. Tránh các loại thuốc có hại
Tổn thương gan là một tác dụng phụ có thể xảy ra của nhiều loại thuốc. Khi bạn có bất kỳ loại vấn đề về gan, bác sĩ của bạn sẽ thường tránh những loại thuốc này nếu có một lựa chọn thay thế hiệu quả.
Bác sĩ của bạn có thể đặc biệt cố gắng tránh các loại thuốc được biết là làm trầm trọng thêm chức năng gan ở những người bị gan nhiễm mỡ. Corticosteroids, tetracycline, methotrexate, tamoxifen, irinotecan và một số loại thuốc chống HIV là những loại thuốc được biết là có khả năng gây hại trong tình trạng này.
Một số loại thuốc không kê đơn và thuốc bổ cũng có thể gây hại cho gan. Thảo luận tất cả các loại thuốc và thuốc bổ với bác sĩ của bạn nếu bạn bị gan nhiễm mỡ.
Những người bị gan nhiễm mỡ cần lưu ý nhiều về lối sống sinh hoạt cũng như chế độ ăn uống của mình. Việc không tuân thủ lời khuyên cũng như chỉ định của bác sĩ có thể sẽ khiến tình trạng bệnh của bạn nặng thêm.
