Với những bệnh nhân mắc bệnh viêm gan C, việc có một chế độ ăn uống khoa học và hợp lý là vô cùng quan trọng. Vậy, mắc bệnh viêm gan C kiêng ăn gì tốt cho sức khỏe người bệnh? Cùng tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây để có một thực đơn ăn uống đảm bảo và hỗ trợ quá trình điều trị bệnh.
Những thực phẩm người mắc bệnh viêm gan C nên hạn chế hoặc có thể thì tuyệt đối không nên dùng như:
1. Bia, rượu, cà phê, thuốc lá, các chất kích thích
Những người viêm gan C cần tuyệt đối nói không với rượu, bia, các chất kích thích, thuốc lá…vì đây là những tác nhân khiến bệnh của bạn chuyển biến xấu và ngày càng trở nên trầm trọng. Những chất cồn có trong rượu, bia, chất độc của các chất kích thích phá hủy tế bào gan nhanh chóng, khi gan đã nhiễm virus viêm gan C lại phải hoạt động quá sức để đào thải những chất độc có trong rượu, bia sẽ khiến gan phải làm việc quá sức. Lạm dụng rượu, bia, các chất kích thích sẽ khiến bệnh nhanh chóng biến chứng thành xơ gan, ung thư gan, đe dọa tính mạng người bệnh.
2. Đồ ăn nhanh, chế biến sẵn
Những thực phẩm chế biến sẵn hay đồ ăn nhanh đều chứa rất nhiều chất béo, lượng calo cao, đồng thời còn chứa các chất độc hại như chất bảo quản, tạo màu, tạo mùi…gây hại cho gan. Người viêm gan C kiêng ăn gì cần kiêng đồ ăn nhanh và đồ chế biến sẵn lên hàng đầu. Việc hấp thụ quá nhiều đồ ăn nhanh và chế biến sẵn sẽ dẫn đến tình trạng cơ thể tích nước, gây phù mặt, chân tay.
Một số thực phẩm nên tránh như: Xúc xích, rau quả đóng hộp, thịt hộp, thịt muối, thịt hun khói, gà rán, khoai tây chiên…
3. Các loại gia vị mạnh
Mắc bệnh viêm gan C kiêng ăn gì chắc chắn phải kể đến các loại gia vị mạnh như: Hạt tiêu, tỏi, ớt, gừng, đinh hương, đại hồi, đậu khấu…vì những gia vị này có tính cay nóng, kích thích mạnh làm gan nóng lên, lâu ngày sẽ ảnh hưởng đến các tế bào gan. Muốn kiểm soát được bệnh viêm gan C, bạn cần hạn chế sử dụng những gia vị này trong món ăn mỗi ngày.
4. Các loại hải sản có vỏ chưa được nấu chín
Những hải sản có vỏ như hàu, sò, ốc, nghêu, hến…khi chưa được nấu chín thì người mắc bệnh viêm gan C tuyệt đối không được ăn. Trong những hải sản chưa được nấu chín này có chứa vi khuẩn Vibro vulnificus gây tổn thương gan nghiêm trọng và nhanh chóng. Đặc biệt, không may có thể gây suy gan cấp tính và dẫn đến tử vong nhanh chóng.
5. Chất sắt và chất béo bão hòa
Chất sắt là chất quan trọng đối với cơ thể, tuy nhiên đối với người viêm gan C, việc hấp thụ quá nhiều thực phẩm chứa chất sắt thì chúng sẽ tích tụ trong gan, gây tổn thương gan, làm giảm đi chức năng chữa bệnh của các loại thuốc đưa vào cơ thể. Lúc này, virus viêm gan C trong cơ thể có cơ hội phát triển và phá hủy tế bào gan nhanh chóng.
Bệnh viêm gan C kiêng ăn gì đối với những thực phẩm chứa nhiều sắt? Bạn nên kiêng những thực phẩm như: Bí đỏ, bí xanh, gan động vật, các loại thịt đỏ…
Đối với chất béo bão hòa như bơ, mỡ động vật, da gà, phô mai…khi sử dụng quá nhiều sẽ tăng gánh nặng cho gan. Khi những chất này được đưa vào cơ thể, gan bắt buộc phải hoạt động và chuyển hóa, việc làm việc quá sức này sẽ làm gan bị tổn thương và ảnh hưởng đến quá trình điều trị bệnh.
6. Chất đường bột
Khi gan đã nhiễm virus viêm gan C, mọi hoạt động của gan đều bị ảnh hưởng và giảm sút. Hoạt động phân giải chất đường từ các loại đường bột được đưa vào cơ thể cũng bị giảm sút, tích tụ lâu ngày sẽ dẫn đến căn bệnh tiểu đường, điều này càng làm nguy hiểm đến sức khỏe của gan. Bạn chỉ cần cung cấp một lượng vừa đủ cho cơ thể.
Ngoài việc viêm gan C kiêng ăn gì người bệnh cũng cần chú trọng đến thói quen sinh hoạt hằng ngày. Nên làm việc vừa sức, tránh căng thẳng mệt mỏi, ngủ đủ giấc. Thường xuyên luyện tập thể dục thể thao, kết hợp với các loại thuốc điều trị theo hướng dẫn của các bác sĩ chuyên khoa. Tuyệt đối không được tự ý sử dụng kể cả thuốc Tây y hay thuốc nam nếu chưa nhận được sự đồng ý của bác sĩ.
Bài viết đã giải đáp thắc mắc bệnh viêm gan C kiêng ăn gì tốt nhất cho sức khỏe người bệnh. Xây dựng chế độ ăn uống khoa học để có một lá gan khỏe mạnh bạn nhé!
