Gan là một cơ quan quan trọng đối với cơ thể, đặc biệt là chức năng chuyển hóa mỡ. Vậy, gan nhiễm mỡ không nên ăn gì hỗ trợ tốt nhất cho quá trình điều trị giúp giảm tải số lượng mỡ đi qua gan và làm giảm lượng mỡ tích tụ thêm ở gan. Việc có chế độ ăn uống hợp lý và khoa học sẽ giúp gan khỏe mạnh hơn.
Gan nhiễm mỡ không phải là bệnh nguy hiểm, tuy nhiên nếu người bệnh chủ quan không chữa trị kịp thời sẽ rất dễ làm bệnh biến chứng sang các giai đoạn nặng hơn, đe dọa đến tính mạng người bệnh. Vậy nên, người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không nên ăn gì để hỗ trợ tốt nhất cho sức đề kháng của người bệnh? Cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
1. Đường, thực phẩm có hàm lượng fructose cao
Người mắc bệnh gan nhiễm mỡ cần hạn chế các thực phẩm chức nhiều đường và các loại trái cây có hàm lượng fructose cao.
Đường là nguyên nhân chính dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ, đây cũng là yếu tố dẫn đến các bệnh béo phì và tiểu đường. Ngoài ra, các loại trái cây nhiều đường, có hàm lượng fructose cao cũng là nguyên nhân làm cho lượng đường trong máu tăng cao.
2. Thịt đỏ
Bệnh gan nhiễm mỡ không nên ăn gì và kiêng những loại thịt nào?
Bệnh nhân gan nhiễm mỡ không nên ăn nhiều thịt, đặc biệt là thịt đỏ. Trong thịt đỏ có chứa rất nhiều protein sẽ chuyển hóa ở gan, làm tăng gánh nặng cho gan. Thay vào đó, người bệnh cần ăn nhiều các thực phẩm như: Cá tươi, đặc biệt là cá sông, nhộng tằm có tác dụng giảm cholesterol và cải thiện chức năng gan.
Người bệnh cũng nên hạn chế sử dụng thức ăn cay nóng, gia vị cay như: Tỏi, tiêu, ớt, gừng… Ngoài ra, trong trường hợp gan nhiễm mỡ có kèm theo bệnh viêm gan nên hạn chế ăn các loại trái cây có chứa nhiều năng lượng và khó tiêu như sầu riêng, mít…
3. Rượu, bia, các chất kích thích
Bệnh gan nhiễm mỡ không nên ăn gì và uống gì? Một trong số những đồ uống người gan nhiễm mỡ tuyệt đối không được dùng đó là rượu, bia. Đây là những nguyên nhân khiến tình trạng gan nhiễm mỡ của người bệnh ngày càng trầm trọng. Nếu tiếp tục lạm dụng rượu, bia sẽ rất nhanh biến chứng bệnh thành xơ gan, ung thư gan, đe dọa đến tính mạng của người bệnh.
4. Hạn chế sử dụng các loại mỡ động vật
Khi mắc bệnh gan nhiễm mỡ, việc sử dụng mỡ động vật thường xuyên sẽ làm tăng gánh nặng cho gan. Hạn chế sử dụng mỡ động vật sẽ làm giảm được lượng mỡ trong máu, lượng mỡ vận chuyển qua gan sẽ giảm. Thay vào đó, người bệnh nên sử dụng mỡ thực vật như dầu đậu nành, dầu olive, dầu mè…sẽ hỗ trợ quá trình điều trị gan tốt hơn.
Người bệnh còn nên hạn chế các thức ăn được chế biến từ nội tạng động vật, lòng đỏ trứng gà và da động vật bởi có chứa rất nhiều cholesterol. Giảm thiểu được những loại thực phẩm này sẽ giúp bạn loại bỏ được mỡ thừa, giúp ổn định được bệnh xơ vữa động mạch, cao huyết áp, béo phì, tiểu đường… Cải thiện sức khỏe cho người bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả hơn.
5. Chế độ ăn uống và sinh hoạt người gan nhiễm mỡ nên áp dụng
Rau xanh và hoa quả tươi là những thực phẩm điều trị gan nhiễm mỡ vô cùng tốt. Những loại rau xanh người bệnh nên sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày như: Rau ngót, cần tây, diếp cá, rau lang…Bạn cũng có thể dùng hoa atiso hầm sẽ giúp thanh nhiệt, giải độc. Trái cây tươi như: Cam, chanh, bưởi, nho, táo…đặc biệt tốt cho người mắc bệnh gan nhiễm mỡ.
Nên sử dụng thịt cá sông, thịt trắng để cung cấp vừa đủ chất đạm cho cơ thể nhưng cũng không ảnh hưởng đến lượng mỡ trong gan. Thay bằng sử dụng mỡ động vật thì nên dùng dầu thực vật sẽ an toàn hơn.
Người bệnh nên có chế độ sinh hoạt khoa học, tư tưởng thoải mái và lạc quan để bệnh được điều trị hiệu quả hơn. Nghỉ ngơi đúng giờ, thể dục hàng ngày vừa sức, có thể tập yoga, thái cực quyền, dưỡng sinh và dùng một số loại thực phẩm chức năng chữa gan nhiễm mỡ khác.
Tuy đây là bệnh lành tính, nhưng nếu người bệnh chủ quan không chữa trị kịp thời bệnh sẽ rất nhanh chóng biến chứng thành những căn bệnh nguy hiểm hơn. Chế độ ăn uống và sinh hoạt hợp lý, khoa học sẽ giúp điều trị và kiểm soát bệnh hiệu quả.
Với những thông tin được cung cấp trong bài viết, hi vọng đã giải đáp được thắc mắc bệnh gan nhiễm mỡ không nên ăn gì đến bạn đọc. Chúc bạn cùng người thân thật nhiều sức khỏe trong cuộc sống!
