Bệnh gan nhiễm mỡ, sự phát triển của chất béo lắng đọng trong mô gan của bạn, có thể phát triển do lạm dụng rượu, trong khi bệnh gan nhiễm mỡ không cồn (có tên tiếng Anh là: non-alcoholic fatty liver disease – viết tắt là NAFLD) không liên quan đến việc sử dụng rượu quá mức.
Gan của bạn thực hiện một số chức năng, nhiệm vụ thiết yếu – nó có chức năng trao đổi chất trong cơ thể, lưu trữ các vitamin và khoáng chất thiết yếu để sử dụng trong tương lai, loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể và giúp bạn xử lý thuốc.
Có nhiều nguyên nhân gây ra tình trạng gan nhiễm mỡ như do sử dụng quá nhiều rượu, béo phì, tiểu đường hoặc lười vận động,… Các nghiên cứu chỉ ra rằng, có một số loại vitamin không thể loại bỏ gan nhiễm mỡ hoàn toàn, nhưng chúng có thể giúp hạn chế tổn thương gan hoặc giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ.
1. Vitamin E dành cho người bị gan nhiễm mỡ
Tình trạng viêm kết hợp với bệnh gan nhiễm mỡ làm cho các mô gan trở nên cứng và xơ bất thường. Khi tình trạng này tiến triển, gan có thể bị tổn thương vĩnh viễn và không thể thực hiện các chức năng của mình như để sản xuất các chất dùng trong tiêu hóa thức ăn, quản lý tái chế tế bào hồng cầu, lưu trữ vitamin, tạo protein và loại bỏ độc tố như rượu và vi khuẩn ra khỏi hệ thống cơ thể. Vitamin E là một chất chống oxy hóa, có nghĩa là nó giúp giảm viêm. Trong một nghiên cứu được báo cáo trong Tạp chí Y học New England ngày 6 tháng 5 năm 2010, 84 bệnh nhân sử dụng 800 đơn vị vitamin E quốc tế hàng ngày đã cải thiện số lượng men gan và viêm, mặc dù không có cải thiện trong xơ hóa của gan.
2. Vitamin C – phương pháp điều trị an toàn
Vitamin C là một chất chống oxy hóa khác. Một nghiên cứu năm 2005 được báo cáo trong “Tạp chí Gastroenterology Thổ Nhĩ Kỳ” phát hiện ra rằng việc kết hợp các vitamin C và E là một phương pháp điều trị an toàn cho bệnh gan nhiễm mỡ. Viện quốc gia về bệnh tiểu đường và tiêu hóa và thận, hoặc NIDDK, coi vitamin E và C là phương pháp điều trị thử nghiệm cho bệnh viêm gan nhiễm mỡ (NASH), và cơ quan này yêu cầu thử nghiệm lâm sàng để xác định hiệu quả của vitamin và các chất bổ sung khác trong điều trị bệnh gan nhiễm mỡ.
3. Niacin với tác dụng chống lại bệnh gan nhiễm mỡ
Niacin cũng có thể giúp chống lại bệnh gan nhiễm mỡ. Nó giúp hạ thấp mức chất béo trung tính trong máu của bạn – giải thích của trường Đại học Y khoa Massachusetts. Vì chất béo trung tính cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ, sử dụng niacin để giữ chất béo trung tính trong tầm kiểm soát có thể có lợi cho gan của bạn. Tuy nhiên, liều cao của niacin cần thiết để hạ thấp chất béo trung tính trong máu có thể dẫn đến các tác dụng phụ, bao gồm xuất hiện các vết mẩm đỏ ở da, và các chất bổ sung niacin bị ô nhiễm có nguồn gốc từ cây bìm bìm hoa tím thậm chí có thể gây hại cho gan của bạn. Hãy chắc chắn rằng bạn nói chuyện với bác sĩ của bạn nếu bạn quan tâm đến bổ sung niacin.
4. Các chất bổ sung khác
Trong số các chất bổ sung khác đang được nghiên cứu bởi NIDDK là selen và betain. Vào tháng 6 năm 2006, một báo cáo trong Tạp chí Học viện Bác sĩ Gia đình Mỹ đã bao gồm betain, cùng với vitamin E và C, trong số các lựa chọn điều trị cho những người bị viêm gan B không do rượu. Trong khi thừa nhận rằng các chất bổ sung này, giống như nhiều phương pháp điều trị khác, làm giảm men gan và giảm lượng xơ hóa hoặc viêm gan, báo cáo kết luận rằng không có cách điều trị nào làm giảm đáng kể tỷ lệ mắc bệnh gan nhiễm mỡ.
Bệnh gan nhiễm mỡ nói chung có thể được kiểm soát bằng thói quen ăn uống lành mạnh giúp giảm cân và cân bằng lượng chất béo trung tính cũng như lượng đường trong máu được kiểm soát. Bệnh gam nhiễm mỡ không do rượu hiếm khi tiến triển để trở thành một vấn đề y tế nghiêm trọng, nhưng nếu bạn có tình trạng này hoặc nghi ngờ bạn có thể có nó, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống nhiều hơn liều lượng hàng ngày được đề nghị cho vitamin C và E hoặc các chất bổ sung khác.
Ngoài ra, người bị gan nhiễm mỡ cũng nên thường xuyên tập luyện thể dục thể thao, tránh sử dụng các chất kích thích có hại cho cơ thể, và đặc biệt là nghe theo sự chỉ dẫn của các y bác sĩ chuyên ngành.
