Bệnh xơ gan ảnh hưởng đến chức năng bài tiết, thải độc và nhiều chức năng quan trọng khác của gan, khiến cho cơ thể suy nhược và hấp thu kém. Do đó, một chế độ ăn uống hợp lý giữ vai trò rất quan trọng trong quá trình điều trị, giúp bệnh nhân cải thiện các triệu chứng và phòng ngừa biến chứng, đồng thời không làm tăng gánh nặng cho gan. Cùng lắng nghe lời khuyên chuyên gia trong bài viết dưới đây.
Người bệnh xơ gan không nên ăn gì
Để giảm gánh nặng cho lá gan đang bị tổn thương, người mắc bệnh xơ gan nên tuyệt đối tránh xa những thực phẩm sau:
Tuyệt đối kiêng rượu bia
Nếu người bệnh xơ gan sử dụng rượu bia thì mọi nỗ lực điều trị bệnh đều là vô nghĩa thậm chí khi người mắc bệnh xơ gan sử dụng rượu bia có thể gây ra các biến chứng hết sức nguy hiểm cho cơ thể.
Kiêng đồ ăn cay nóng, và đồ ăn nhanh
Hạn chế ăn đồ ăn chiên xào, đồ ăn chứa nhiều dầu mỡ, thịt gà, thịt cừu, tránh ăn những đồ ăn khó tiêu, khiến gan phải hoạt động và làm việc nhiều hơn. Thêm nữa, những đồ ăn gây khó tiêu này còn dễ sinh nhiệt dẫn đến nóng gan. Đây là điều khó khăn trong quá trình phục hồi lá gan bị xơ hóa.
Những người mắc xơ gan cũng không nên ăn những đồ ăn sẵn. Những đồ ăn này chứa chất bảo quản hoặc một số loại thực phẩm đóng hộp chứa màu thực phẩm nhân tạo không tốt cho gan.
Không nên ăn mặn
Những người xơ gan giai đoạn đầu chỉ nên ăn không quá 3g muối/ ngày. Những người xơ gan ở giai đoạn cuối, đặc biệt là những bệnh nhân bị xơ gan cổ trướng với các dấu hiệu phù nề, chướng bụng, cần hạn chế uống nước, ăn đồ ăn nhạt nhằm hạn chế lượng natri hấp thụ vào trong cơ thể.
Không lạm dụng thuốc
Việc lạm dụng thuốc cũng là nguyên nhân dẫn đến xơ gan. Vì vậy cần sử dụng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, không tự ý sử dụng các loại thuốc đông, tây y, nhất là những loại thuốc gây hại cho gan.
Ngoài ra, người bệnh cũng nên kiêng hút thuốc lá hay các chất kích thích khác để cơ thể luôn khỏe mạnh tạo tiền đề điều trị bệnh hiệu quả.
Người bị xơ gan nên ăn gì
Bên cạnh việc hạn chế tuyệt đối những thực phẩm kể trên, người mắc xơ gan cũng nên bổ sung đầy đủ dinh dưỡng từ các thực phẩm giàu protein, vitamin. Trong đó có những loại thực phẩm có tác dụng đặc biệt đến lá gan bị xơ bao gồm:
Tổ yến
Là một loại thực phẩm từ thiên nhiên, tổ yến chứa các thành phần dinh dưỡng, các loại axit amin, vi khoáng tăng sức đề kháng, cung cấp năng lượng, tạo sức bật giúp người bệnh hồi phục cơ thể.
Với những người bệnh xơ gan, ăn tổ yến 3 lần/tuần là chế độ dinh dưỡng phù hợp nhất để hấp thu đầy đủ năng lượng và tái tạo các tế bào trong các cơ quan chức năng của cơ thể.
Mức giá: 4-6 triệu/100g tổ yến thô
Đông trùng hạ thảo
Là loại thảo dược quý cách đây nhiều thế kỉ, đến nay, khả năng hỗ trợ điều trị các bệnh lí về gan của đông trùng hạ thảo đã được nền y học cả thế giới công nhận.
Hoạt chất cordyceps Militaris trong đông trùng hạ thảo có tác dụng kích thích gan, hỗ trợ hệ thống miễn dịch trong các bệnh nhiễm trùng (virus) gan, ức chế thay đổi tác trong gan (xơ hóa, xơ gan), cải thiện chức năng gan (bao gồm cả hỗ trợ cho quá trình giải độc)… do đó có hiệu quả lớn trong việc bảo vệ tế bào gan.
Bệnh nhân có thể chế biến đi kèm các thực phẩm khác trong 2 bữa ăn chính để cải thiện tình trạng bệnh.
Mức giá: 5-7 triệu/kg đông trùng hạ thảo tươi 
Safron
Saffron được sử dụng trong điều trị các bệnh về gan thận từ rất lâu trước đây. Bên cạnh làm giảm tình trạng viêm gan, uống nhụy hoa nghệ tây còn giúp phục hồi chức năng gan, bảo vệ tế bào gan, giúp hỗ trợ điều trị bệnh xơ gan rất hiệu quả.
Mức giá: 3-5 triệu/100g
Nấm lim xanh
Các thử nghiệm gần đây cho thấy nấm lim xanh còn có công dụng điều trị tốt kể cả đối với những bệnh nhân mắc xơ gan cổ trướng (là giai đoạn nặng nhất của bệnh xơ gan). Người bệnh xơ gan kiên trì sử dụng nấm lim xanh từ 3-5 tháng, sẽ giúp các tế bào gan xơ hóa dần được phục hồi và thay thế bằng các tế bào mới.
Mức giá: 3-5 triệu/kg nấm khô
Sản phẩm bổ sung thay thế cho thực đơn hàng ngày
Những thực phẩm khuyên dùng kể trên đều cung cấp dưỡng chất tốt cho người bệnh xơ gan và có tác dụng hỗ trợ điều trị nhưng không phải bệnh nhân nào cũng có thể bổ sung hàng ngày do mức giá đắt đỏ, chưa kể việc chọn mua và chế biến cầu kì, mất thời gian.
Do vậy, nếu không thể đáp ứng đầy đủ chế độ ăn uống, người bệnh có thể bổ sung các sản phẩm thay thế có nguồn gốc từ thảo dược tự nhiên lành tính, vừa giúp tiết kiệm chi phí, vừa phát huy hiệu quả chữa bệnh, nổi bật trong số đó là sản phẩm Heposal chiết xuất từ cây Ưng Bất Bạc được nhiều chuyên gia trong nước khuyên dùng trong kết hợp điều trị Xơ gan hiệu quả, phục hồi và tăng cường chức năng gan.
[elementor-template id=”11908″]