Đã khi nào chúng ta thực sự quan tâm tới vấn đề gan nhiễm mỡ kiêng gì? Đã khi nào chúng ta thực sự yêu thương lá gan của mình? Hãy đọc bài viết sau nhé
Gan nhiễm mỡ kiêng gì? Tại sao nói gan nhiễm mỡ liên quan tới chế độ ăn uống?
Tình trạng mỡ thừa tích lũy trong gan lớn hơn 5% thì bệnh nhân được chuẩn đoán là mắc phải bệnh gan nhiễm mỡ, và nguyên nhân chính là do chế độ ăn uống không hợp lý làm dư thừa chất béo trong cơ thể từ đó nhiễm vào gan. Đây cũng là lý do tại sao chúng ta thường thấy những người béo phì thường có nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ cao như vậy.
Nếu chế độ dinh dưỡng không cân bằng điều độ khi ăn nhiều chất béo, nhiều protein lại ít vận động sẽ làm tăng lượng mỡ thừa có trong gan. Vì vậy mà chế độ ăn uống hợp lý dành cho người bị gan nhiễm mỡ dưới đây sẽ giúp những người bị gan mỡ thoát khỏi bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả nhất đó nhé!
Người bị gan nhiễm mỡ kiêng gì trong bữa ăn?
Đối với người bị gan nhiễm mỡ thường chú ý kiêng một số loại thức ăn, nước uống có thể làm tăng nguy cơ làm bệnh trở nên trầm trọng hơn. Một số loại thực phẩm mà người bệnh nên hạn chế đó là:
Nội tạng động vật: Những món ăn chế biến từ nội tạng của động vật là món khoái khẩu của nhiều người, thế nhưng mọi người nên hạn chế bổ sung loại thực phẩm này vì chúng làm tăng cholesterol trong cơ thể một trong những nguyên nhân gây nên bệnh gan nhiễm mỡ. Vì vậy những người bị gan nhiễm mỡ tốt nhất nên tránh xa loại thực phẩm này nhé!
Giảm món ăn nhiều mỡ: Chế biến món ăn theo dạng xào, chiên rán và nên ăn những món ăn hấp, luộc, nướng sẽ giảm lượng mỡ trong thực phẩm có thể vào trong cơ thể.
Kiêng bia, rượu: Đây là loại nước uống trả lời cho gan nhiễm mỡ kiêng gì vì độ cồn trong bia rượu làm suy giảm tế bào gan làm cho các tế bào mỡ dễ dàng xâm lấn và gây nên bệnh gan nhiễm mỡ. Kiêng rượu bia không chỉ giảm bệnh gan nhiễm mỡ mà còn phòng ngừa được các biến chứng nguy hiểm xảy ra ở gan như: bệnh xơ gan, ung thư gan.
Thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa
Chất béo bão hòa là loại chất béo không lành mạnh bởi nếu cung cấp quá nhiều có thể khiến cơ thể bạn bị tăng nồng độ cholesterol trong máu, khiến bạn tăng cân, béo phì, mắc các bệnh tiểu đường và các bệnh lý liên quan khác.
Một số thực phẩm chứa hàm lượng lớn nhất chất béo bão hòa cao bạn nên hạn chế ăn như: sữa nguyên chất, pizza, khoai tây chiên, gà rán, xúc xích, thịt xông khói, bơ, mỡ động vật, thịt đỏ như thịt bò, thịt trâu…
Thực phẩm có carbohydrate ít chất xơ
Những thực phẩm chứa carb xấu như: bánh mì, bánh nướng xốp, bánh quy giòn và các loại mỳ ống làm từ bột mì trắng…là kể thù đối với người bị bệnh gan nhiễm mỡ. Bệnh nhân nên hạn chế sử dụng để tránh làm bệnh tiến triển nặng hơn.
Thực phẩm có hàm lượng fructose cao
Cơ thể con người được nuôi dưỡng bởi loại đường gọi là glucose. Thực phẩm mà chúng ta thường ăn chứa loại đường chế biến thường gọi là sucrose, được chia thành glucose và fructose. Một số loại thực phẩm chứa hàm lượng đường quá cao có thể khiến cơ thể bị quá tải với lượng fructose không cần thiết, lượng đường này sẽ chuyển hóa thành chất béo ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người bệnh gan nhiễm mỡ
Một số thực phẩm bạn nên hạn chế như: trái cây khô, bánh quy, bánh ngọt, kem, sửa chua, nước trái cây ( riêng nước cam, chanh, dâu tây và một số loại trái có hàm lượng đường thấp bệnh nhân vẫn được sử dụng).
Gan nhiễm mỡ kiêng gì và lưu ý trong quá trình ăn kiêng điều trị
Trong giai đoạn đang bị bệnh gan nhiễm mỡ có kèm viêm gan, người bệnh phải giảm áp lực công việc, tránh những công việc nặng nhọc. Cần làm việc và nghỉ ngơi một cách hợp lý khoa học. Tập luyện một số môn thể thao như: Đi bộ đều đặn hằng ngày , chơi những môn thể thao vừa sức, tập yoga dưỡng sinh, học thái cực quyền, và dùng một số loại thực phẩm chức năng điều trị gan nhiễm mỡ khác.
Hầu hết bệnh gan nhiễm mỡ là bệnh lành tính, tuy nhiên nếu người bệnh chủ quan không kiêng trong ăn uống thì bệnh có thể diễn tới triệu chứng nặng hơn gây ra các biến chứng xấu hơn.
Theo khuyến cáo của các bác sĩ bệnh nhân gan nhiễm mỡ phải biết rõ và hiểu được tình trạng bệnh của mình, từ đó xây dựng một chế độ ăn uống hợp lý và khoa học để bệnh tình mau chóng giảm, tránh biến chứng xấu đáng tiếc có thể xảy ra do chủ quan. Chúc các bạn may mắn!
